Băutură răcoritoare din flori de salcâm de la Natalia Matiescu

Băutură răcoritoare din flori de salcâm de la Natalia Matiescu

În zilele călduroase de primăvară, vrei să te răcorești cu o băutură fresh? Natalia Matiescu îți propune să o faci acasă, cu flori de salcâm și lămâie. E o rețetă simplă, care te cucerește de la prima înghițitură.

Băutură răcoritoare din flori de salcâm de la Natalia Matiescu

„La 8 litri de apă rece bună de băut se pun 40-80 flori de salcâm sălbatic culese dintr-un loc curat, fără codițe. 800 gr miere de salcâm (se poate și polifloră sau ce aveți) plus zeamă de la 2-3 lămâi (de data asta am pus felii de lămâie). Se pune în borcan și se acoperă cu o farfurioară. Lăsați-l pe balcon sau în grădină și amestecați zilnic de 2-3 ori cu o lingură de lemn. La a treia zi, gustați, trebuie să fie dulcișoară și puțin acidă. Dar dacă nu vă pișcă de limbă mai lăsați o zi - două! Apoi transferați băutura în sticle și puneți la rece. Atenție, să lăsați aerul din când în când să iasă, pentru ca să nu vă treziți cu surprize. Fermentarea continuă și în frigider, dar mai lent”, scrie Natalia pe pagina sa de facebook.

Sursa: Facebook/ Natka Minunatka

Distribuie articolul: