Brânzoaice delicioase

Brânzoaice delicioase

Brânzoaicele sunt perfecte pentru copii, fiind atât folositoare, cât și gustoase. Pentru ca brânzoaicele să iasă bine și să nu fie nevoie de multă făină sau griș, scurgeţi brânza sub presiune, pentru a îndepărta lichidul în exces.

Brânzoaice delicioase

MOD DE PREPARARE

1. Așterneți o bucată de tifon împăturit de câteva ori într-o strecurătoare, puneți brânza, acoperiți cu capetele tifonului, puneți deasupra o greutate. Lăsați două ore să se scurgă lichidul în exces.

Brânzoaice delicioase

2. Dați brânza prin sită. Bateți oul, gălbenușul și zahărul până devin spumă. Adăugați smântâna și amestecați.

Brânzoaice delicioase

3. Adăugaţi brânza în compoziția de ouă și smântână, apoi făina și grișul, bateți cu blenderul. Lăsați aluatul pentru 30 de minute în frigider.

4. Împărțiți aluatul în bucăți de aproximativ 40 g. Dați-le prin făină și formați turtițe cu grosimea de 1,5 cm. Presărați turtele cu făină pe ambele părți.

Brânzoaice delicioase

5. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Puneți brânzoaicele în uleiul fierbinte și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți la foc mediu (nu încercați să le întoarceți până nu se rumenesc bine, de altfel se vor desface!). Apoi prăjiți la foc mic cu capacul pus, ca brânzoaicele să se coacă și în interior.

Brânzoaice delicioase

Serviți calde, cu smântână și fructe.

Brânzoaice delicioase

Sursa

Distribuie articolul: