Tartă de post cu ciocolată de la Valerie's Food

Tartă de post cu ciocolată de la Valerie's Food

Se topește în gură, se pregătește rapid și are un gust delicios. Încearcă și tu această tartă de post cu ciocolată de la Valerie's Food!

Ingrediente:

Pentru crustă:

  • 180 gr. – curmale uscate fără sâmburi
  • 200 gr. – nuci
  • 30 gr. – cacao de calitate superioară

Pentru umplutură:

  • 300 gr. – ciocolată neagră 70% cacao
  • 200 ml. – lapte de cocos
  • 60 gr. – unt de cocos
  • 50 gr. – zahăr pudră

Mod de preparare:

  1. Pune curmalele uscate fără sâmburi într-un bol, acoperă-le cu apă caldă și lasă-le să stea 10 minute. Apoi scurge-le bine de apă.
  2. Pune în bolul unui robot de bucătărie nucile și mărunțește-le, apoi răstoarnă-le într-un alt bol.
  3. În același bol de la robotul de bucătărie pune curmalele scurse de apă și mixează bine până primești o pastă. Apoi adaugă nucile mărunțite și cacao, mai mixează până se încorporează toate ingredientele.
  4. Unge o tavă de copt detașabilă cu diametrul de 20 cm. cu unt de cocos, atât la bază cât și margini.
  5. Răstoarnă pasta de nuci și curmale în tavă, preseaz-o bine la bază și modelează margini de 4 cm.
  6. Apoi pune un bol la baia cu aburi, adaugă în el ciocolata neagră și untul de cocos, amestecă din când în când până ingredientele se topesc complet.
  7. Pune ciocolata topită în bolul unui robot de bucătărie, toarnă laptele de cocos, adaugă zahărul pudră și mixează un minut.
  8. Toarnă mixtura în forma modelată mai devreme și întinde-o uniform pe toată suprafața, apoi bate tava de câteva ori în așa fel încât să iasă bulele de aer.
  9. Pune tava la frigider pentru 2-3 ore.
  10. Scoate tava de la frigider, treci cu lama cuțitului pe la marginile tavei pentru a o putea scoate mai ușor tarta din formă, decoreaz-o cum dorești și servește-o cu plăcere.