Азиатский суп с фрикадельками

Азиатский суп с фрикадельками

Если у вас есть готовый куриный бульон, используйте здесь его. И, кстати, чем больше в фарше для фрикаделек креветок, тем они вкуснее.

Азиатский суп с фрикадельками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Залейте куриный суповой набор 2 литрами воды, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне 1 час. Процедите бульон через марлю.

Азиатский суп с фрикадельками

2. Натрите на терке очищенный имбирь. Доведите до кипения соевый соус с сахаром и имбирем, влейте в бульон.

Азиатский суп с фрикадельками

3. Разогрейте духовку до 220 °С. Для фрикаделек очистите креветки, мелко порубите ножом и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 минут.

Азиатский суп с фрикадельками

4. Выложите фрикадельки с образовавшимся в противне соком в кастрюлю с бульоном. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Доведите до кипения, варите 2–3 минуты.

Азиатский суп с фрикадельками

5. Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и разложите по глубоким мискам.

Азиатский суп с фрикадельками

6. Залейте лапшу бульоном с фрикадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.

Азиатский суп с фрикадельками

Азиатский суп с фрикадельками

Источник