Блины тыквенные с творогом

Блины тыквенные с творогом

-
//
10.11.2016

Осенью блюда с таким ингредиентом как тыква становятся особенно популярны, но этот рецепт актуален в любое время года. Сегодня будем готовить тыквенные блины для самых маленькитх гурманов. Кстати, с этими блинами отлично сочетается яблочный соус, его легко приготовить по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • 250 мл молока
  • 2 шт. яйца куриные
  • 4 ст. ложки пюре тыквенного
  • 160 г муки
  • соль
  • масло (для жарки)
  • Начинка:
  • 400 г творога
  • 0,5 ст. сахарной пудры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовление теста для блинов: смешать молоко с яйцами, добавить пюре из тыквы, соль, всыпать просеянную муку и размешать до получение однородной массы.

2. На разогретой сковородке жарить тоненькие блины. Получается около 10 ярких блинчиков.

3. Для начинки творог протереть через сито и перемешать с сахарной пудрой.

4. Блины перемазывать сладким творогом, свернуть в виде рулета. Готовые рулетики перерезать пополам и выложить в огнеупорную форму, предварительно смазав ее маслом. Сверху на половинки положить еще кусочки масла и присыпать сахаром

5. Блины поставить в разогретую до 180 градусов духовки на 15-20 минут.

Теплые блины подавать с соусом и сметаной, изюмом и корицей.

Блины тыквенные с творогом

Источник