Предпраздничная суета в связи с приближением Пасхи набирает обороты, и домохозяйки, в свою очередь, включают всю свою изобретательность. Как известно, одним из главных элементов праздничного стола являются сладости. Поэтому, мы подготовили для вас рецепт выпечки, которая не только побалует вкусовые рецепторы, но и порадует глаз ваших гостей, независимо от их возраста. Итак, узнайте, как приготовить самое вкусное печенье в форме зайчиков, яиц, ягнят, сердечек.
Для украшения: разноцветные сердечки «Mărgăritar» или марципан, помадка (сахарная паста для выпечки) или шоколадная стружка
Варианты глазури:
✔ Смешайте 125 г сахарной пудры со столовой ложкой молока и пищевого красителя
✔ Смешайте 125 г сахарной пудры с ложкой смородинового сока (или других фруктов, из которых получается сок насыщенного цвета)
Нанесите глазурь на печенье с помощью кисточки.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C. На протяжении 3 минут помешивайте миксером (средняя скорость) сливочное масло с сахаром в средней миске. Добавьте яйцо, а затем лимонный сок и ванильную эссенцию и смешайте всё. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в смесь из сливочного масла и сахара, перемешивая всё миксером на низкой скорости.
Поместите полученную смесь в миску, накройте её пищевой пленкой и отправьте на 2 часа в холодильник.
По истечении 2 часов, достаньте тесто из холодильника, раскатайте его скалкой и с помощью металлических формочек в виде зайчиков, яиц, ягнят, звёздочек и всего, что придёт вам в голову, вырежьте печенье. Поместите печенье на противень, оставив между ними равное пространство. Отправьте их в духовку на 12-15 минут и выпекайте при температуре 160°C, время от времени увеличивая температуру.
После того, как вы достанете печенье из духовки, украсьте его помадкой или марципаном, сахарной глазурью или пудрой, либо намажьте каждое из них холодным кондитерским гелем, а для глаз, носика и ротика можете использовать шоколадную крошку.
Все эти ингредиенты можно найти в магазинах нашей страны у специализированных производителей.
Приятного аппетита!
Источник: csid.ro
Перевод: Mamaplus.MD
