Рейчел Рей – известная американская издательница журнала про еду. Ее родители почитали семью и кулинарные традиции, которые могли объединить всех за столом. Родственники по линии отца были гурманами, а мамин дедушка вообще ежедневно готовил на 12 человек семьи, причем этот процесс проходил с душой. Багаж кулинарных традиций, приобретенный в такой атмосфере, предопределил ее призвание в жизни.
Ингредиенты:
1/4 стакана ананасового сока
1 столовая ложка соевого соуса
1 кубик или 1 ч.ложка тростникового сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
250 гр куриной грудки (от курицы гриль)
1 салат или пекинская капуста
1 красный болгарский перец
1/4 красного лука
Как готовить:
Шаг 1. Необходимо приготовить заправку. Для этого в небольшой кастрюле тростниковый сахар смешиваем с ананасовым соком и добавляем соевый соус, чеснок и кунжутное масло. Смесь нужно довести до кипения и дать остыть.
Шаг 2. Куриную грудку слегка обжарить на сковороде, периодически поливая получившейся заправкой.
Шаг 3. Болгарский перец и красный лук нарезаем тоненькой соломкой.
Шаг 4. Салат рвем руками.
Шаг 5. В миску среднего размера добавляем куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, перец, лук и салат, заправляем соусом.
