Любители соуса Карбонара обязательно влюбятся в этот рецепт. Это идеальный выбор для семейного обеда. Блюдо – легкое в приготовлении и не тяжелое для переваривания. Вы непременно включите его в свою рецептурную книгу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 1 кг картофеля
* 150 г мяса индейки
* 1 головку лука
* 300 мл сливок
* 100 г пармезана
* 1 яйцо
* соль и перец
* измельченная петрушка (необязательно)
* 2-3 ломтика бекона
* сливочное масло
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Смажьте противень маслом. Поместите картофель в кипяченную подсоленную воду, затем очистите его, нарежьте его кубиками. Оставьте вариться на 10-15 минут.
ВАЖНО: не нужно отваривать картофель до полной готовности.
Смешайте сливки с яйцом, пармезаном и приправьте солью и перцем. Назрежьте лук соломкой, обжарьте его на сливочном масле до образования золотистой корочки и добавьте к нему порезаные кубики из индейки. Когда мясо немного поджарится, можете добавить немного бекона.
Затем достаньте картофель из кастрюли, поместите на противень, добавьте соус и обжаренные кусочки индейки. Слегка перемешайте ингредиенты.
Посыпьте зеленью и отправьте противень в духовку. Через 15 минут уменьшите температуру наполовину и готовьте еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Источник: andreilaslau.ro
