Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

-
//
21.06.2016

Эти рулетики представляют собой вольную вариацию на тему бутербродов с красной рыбой. Их очень удобно подавать на фуршетных вечеринках к вину или шампанскому. На традиционном праздничном столе они тоже будут вполне к месту.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

2. С ломтиков хлеба срезаем корку. Кладем хлеб на разделочную доску и раскатываем скалкой.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

3. Укроп мелко рубим и смешиваем со сливочным сыром. Кладем ломтик хлеба на коврик для суши-роллов. Намазываем сливочным сыром.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

4. Сверху кладем рыбу.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

5. При помощи коврика сворачиваем в рулетик.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

6. Повторяем с оставшимся сыром, кремом и рыбой. Заворачиваем рулетики в пищевую пленку и кладем в холодильник до момента подачи, как минимум на 30 минут. Перед подачей нарезаем каждый рулетик на 4 части.

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

Источник