Многие, отмечающие Рождество по старому стилю, уже составляют праздничное меню. В большинстве случаев на столах можно встретить традиционные молдавские блюда, среди которых: котлеты, копчёности, холодец и, к сожалению, очень мало свежих овощей, фруктов и салатов.
Представляем вашему вниманию список самых популярных молдавских рождественских блюд:
Котлеты
Для любителей мяса не существует праздника без котлет. Свежеиспечённые котлеты обладают восхитительным вкусом.
Отбивные
Отбивные обожают как взрослые, так и дети. Обваленное в муке и яйце, а затем поджаренное мясо, является одним из наиболее популярных блюд на праздничном столе.
Зельц
Зельц является традиционным рождественским блюдом, которое, в основном, встречается на столах в молдавских сёлах, где накануне праздников принято разделывать домашних животных.
Холодец
На праздничном столе каждой хозяйки можно встретить несколько тарелок с холодцом из свинины, говядины, петуха или индейки. Чесночный, прозрачный и хорошо застывший холодец представляет собой истинный кулинарный шедевр для большинства молдаван.
Салат «Сельдь под шубой»
Несмотря на то, что европейцы крутят носом от запаха и вкуса, салат с соленой рыбой, овощами и майонезом приходится по нраву молдаванам, поэтому встретить его можно практически на любом праздничном столе, особенно на Рождество.
Салат «Оливье»
Этот салат позаимствован из русской кухни. Простой и вкусный – Оливье обычно готовят на Новый год и Рождество.
Домашние колбасы и копчёности
Как правило, этими деликатесами балуют нас наши дедушки и бабушки, и, несмотря на то, что их нельзя назвать весьма полезными, они до сих пор являются настоящими изысками на праздничном столе.
Торт «Шапка Гугуцэ»
Этот десерт является одним из излюбленных у молдаван. Вишня с кислинкой и тоненькие блинчики обладают превосходным вкусом!
Источник: Mamaplus.MD
