Карри – традиционная индийская специя, чаще ее добавляют в вегетарианские блюда, но и к мясу она отлично подходит – окрашивает мясную подливку в приятный желтый цвет и придает ей узнаваемый пряный аромат.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Нарезать свинину и лук крупным кубиком, чеснок мелко порубить.
2. Картофель очистить, произвольно нарезать и отварить. Затем слить воду, добавить соль и нарезанный зеленый лук, размять картофель вилкой.
3. Обжарить лук и свинину в сковороде на растительном масле до золотистой корочки в течение 6-7 минут на среднем огне.
4. Посолить, добавить карри, чеснок и сливки. Тушить еще 5-6 минут до загустения соуса.
5. Выложить картофель на тарелку, сверху – свинину, полить соусом, украсить помидорами черри. Приятного аппетита!
