Летний сезон только приближается, и на рынке появляются первые ягоды клубники. Конечно, эта сочная сладкая ягода очень полезна и вкусна. Но в начале сезона существует большой риск купить "химическую" клубнику, так как в это время она часто выращена нитратах. Как выбрать, чтобы полакомиться и не подвергнуть здоровье опасности?
Ранние ягоды при недобросовестном их выращивании могут содержать такие вредные вещества как селитра, нитрофен, дифенил, красители. Они вредны и взрослому и особенно детскому организму.
Какая клубника не содержит опасные элементы?
1. Чистота ягоды
Клубнички должны быть без каких-либо пятен. Если увидели черные точки - это наличие селитры в них.
2. Разница в зернышках
У настоящей клубнички зернышки немного выпуклые, она негладкая сама по себе. А вот искусственная химическая клубника отдает глянцем, крича о своей ненатуральности.
3. Хвостик
Листочки клубники должны быть одинакового ровного зеленого цвета и иметь свежий вид. Коричневые или гнилые - признак не только несвежести, но и содержания нитратов. Если клубника продается вообще без листочков - это тоже повод задуматься.
4. Аромат
Мимо натуральной клубники невозможно спокойно пройти - аромат притягивает с неимоверной силой! "Пластмассовая" ягода практически не имеет запаха. А если пахнет цитрусовыми - то это верная химия.
5. Сочность
Спелая и не химическая клубника выделяет сок. Разрежьте ягодку. Натуральная потечет, оставив яркий след. Ненатуральная ягода сока не даст. Она как пластмассовая.
6. Сок в воду
Если опустить ягодку в воду, натуральная вскоре начнет пускать в нее сок. Химическая останется твердой и сока не даст.
7. Маслянистые пятна на воде
Дифенол - вещество, способное вызвать раковые заболевания. Оно применяется для сохранения ягоды при длительной транспортировки. Но нужно ли такое есть? Проверьте, содержит ли клубника дифенол - поместите ее в воду. Если на поверхности спустя время появились маслянистые пятна - в ягоде есть это вещество.
Источник: MamaPlus
