Как выбрать первую клубнику: 7 признаков ягоды без нитратов

Как выбрать первую клубнику: 7 признаков ягоды без нитратов

Летний сезон только приближается, и на рынке появляются первые ягоды клубники. Конечно, эта сочная сладкая ягода очень полезна и вкусна. Но в начале сезона существует большой риск купить "химическую" клубнику, так как в это время она часто выращена нитратах. Как выбрать, чтобы полакомиться и не подвергнуть здоровье опасности?

Ранние ягоды при недобросовестном их выращивании могут содержать такие вредные вещества как селитра, нитрофен, дифенил, красители. Они вредны и взрослому и особенно детскому организму.

Какая клубника не содержит опасные элементы?

1. Чистота ягоды

Клубнички должны быть без каких-либо пятен. Если увидели черные точки - это наличие селитры в них.

2. Разница в зернышках

У настоящей клубнички зернышки немного выпуклые, она негладкая сама по себе. А вот искусственная химическая клубника отдает глянцем, крича о своей ненатуральности.

3. Хвостик 

Листочки клубники должны быть одинакового ровного зеленого цвета и иметь свежий вид. Коричневые или гнилые - признак не только несвежести, но и содержания нитратов. Если клубника продается вообще без листочков - это тоже повод задуматься.

4. Аромат

Мимо натуральной клубники невозможно спокойно пройти - аромат притягивает с неимоверной силой! "Пластмассовая" ягода практически не имеет запаха. А если пахнет цитрусовыми - то это верная химия.

5. Сочность

Спелая и не химическая клубника выделяет сок. Разрежьте ягодку. Натуральная потечет, оставив яркий след. Ненатуральная ягода сока не даст. Она как пластмассовая.

6. Сок в воду

Если опустить ягодку в воду, натуральная вскоре начнет пускать в нее сок. Химическая останется твердой и сока не даст.

7. Маслянистые пятна на воде

Дифенол - вещество, способное вызвать раковые заболевания. Оно применяется для сохранения ягоды при длительной транспортировки. Но нужно ли такое есть? Проверьте, содержит ли клубника дифенол - поместите ее в воду. Если на поверхности спустя время появились маслянистые пятна - в ягоде есть это вещество.

Источник: MamaPlus