Если вы еще не решили, что приготовить на ужин, смело можете довериться нашей рекомендации по созданию вкусного кулинарного шедевра! Запечённая утка с овощами-гриль и йогуртовым соусом!
Запечённая утка
Ингредиенты:
- Утка - 200 леев
Для гарнира:
- Кабачок - 4 лея
- Баклажан - 4 лея
- 2 помидора - 5 леев
- Головка чеснока - 2 лея
- 2 болгарских перца - 6 леев
Способ приготовления:
Натираем утку сочным маринадом. Для этого нам понадобятся соль, перец, сок одного лимона и 2-3 столовых ложки оливкового масла. Тщательно смазываем птицу изнутри и снаружи, после чего помещаем в рукав для запекания и отправляем на час в холодильник.
Пока наша утка маринуется, можно начать приготовление гарнира.
Нарезаем кольцами баклажан и кабачок, обжариваем их на сковороде-гриль, затем разрезаем на четыре части болгарский перец и также обжариваем, после чего добавляем головку чеснока, разрезанную пополам.
Йогуртовый соус
Ингредиенты:
- Греческий йогурт - 11 леев
- Свежий огурец - 2 лея
- 2-3 зубчика чеснока - 2 лея
- Соль
- Орегано
Способ приготовления:
Чтобы приготовить вкусный соус, мелко натираем огурец, смешиваем его с греческим йогуртом, добавляем раздробленный чеснок и приправляем специями.
Пропорции ингредиентов составлены из расчета блюда на 6 человек. Вкусный семейный ужин вам обойдется в 240 леев (по сезонным ценам на ноябрь).
Просто, быстро и безумно вкусно! Приятного аппетита!
Источник: Mamaplus.MD
