Этот рецепт важно взять на заметку по двум причинам: во-первых, сейчас лето, а значит, сезон кабачков в разгаре, во-вторых, количество ингредиентов сведено к минимуму, и готовка займет немного времени. Стоит сказать, что сочетание фарша и кабачка придает котлетам сочность и нежность.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Кладем в миску к фаршу.
2. Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все в миску. Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.
3. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировке.
4. Жарим на растительном масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
