Топ 3 рецептов вкусных блюд для Великого поста

Топ 3 рецептов вкусных блюд для Великого поста

Во время поста чаще всего в ход идут различные овощи, злаки и грибы. Из них можно приготовить множество блюд. Команда Bucătarul.eu предлагает вашему вниманию 3 вкусных рецепта постных блюд, которые очень сытные и аппетитные: запечённый картофель с помидорами, ленивые голубцы с грибами и гивеч с рисом – все это не только очень вкусно, но и просто в приготовлении. Разнообразьте свой рацион этими аппетитными и полезными блюдами!

Топ 3 рецептов вкусных блюд для Великого поста

1. Картофель с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  1 кг картофеля
  •  1 кг помидоров
  •  1 чайная ложка семян тмина
  •  200 мл овощного бульона
  •  50 г маслин
  •  5 зубчиков чеснока
  •  2 столовые ложки оливкового масла
  •  4 столовые ложки постного майонеза
  •  соль и перец по вкусу
  •  петрушка для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промойте помидоры, высушите их и прокипятите в кипящей воде в течение 30 секунд, после чего очистите их от кожуры и нарежьте кольцами. Промойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте соломкой. Измельчите семена тмина в ступке.

2. Поместите помидоры в форму для выпечки, затем добавьте к ним картофель. Приправьте всё солью и перцем и полейте оливковым маслом. Присыпьте тмином и полейте овощным бульоном.

3. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте картофель в течение 40 минут.

4. Очистите чеснок, пропустите его через пресс и смешайте с оставшимся оливковым маслом и постным майонезом, слегка взбейте. Полейте получившейся смесью картофель. Нарежьте маслины кружочками и посыпьте их сверху.

5. Выпекайте картофель в течение ещё 15 минут. Украсьте блюдо петрушкой и смело подавайте к столу.

Топ 3 рецептов вкусных блюд для Великого поста

2. Ленивые голубцы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  500 г свежих грибов
  •  200 г риса
  •  350 г капусты
  •  3 луковицы
  •  10 г сушёного чеснока
  •  1 столовая ложка растительного масла
  •  0,5 чайной ложки соли
  •  100 г пикантного кетчупа
  •  100 г постного майонеза
  •  укроп и помидоры черри для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промойте грибы, высушите их и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Отварите рис в большом количестве солёной воды до полной готовности. Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте его. Разрежьте листья капусты сначала вдоль, а затем поперёк.

2. Поместите рис в дуршлаг, дайте воде стечь, после чего смешайте рис с грибами и овощами, добавьте соль и чеснок. Влажными руками слепите из них продолговатые «фрикадельки».

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжаривайте голубцы на сковороде на большом огне с обеих сторон, до тех пор, пока они не подрумянятся, а затем переместите их в форму для выпечки.

4. Смешайте майонез с кетчупом, хорошо перемешайте и полейте данным соусом голубцы. Поместите их в духовку на 15 минут. Разложите голубцы по тарелкам и украсьте их постным майонезом, укропом и помидорами черри.

Топ 3 рецептов вкусных блюд для Великого поста

3. Гивеч с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ 

  •  3 сладких перца
  •  1 луковица
  •  3 столовые ложки растительного масла
  •  8 помидоров
  •  200 г риса
  •  0,5 чайной ложки соли
  •  100 г консервированной фасоли
  •  1 баклажан
  •  1 морковь
  •  100 г консервированного горошка
  •  4 столовые ложки воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Поместите горох и бобы в сито. Промойте морковь, очистите её и пропустите через крупную тёрку. Промойте баклажан, очистите его от кожуры, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10 минут, после чего выжмите из него всю воду. Очистите лук, нарежьте его кубиками и слегка поджарьте на сковороде, смазанной растительным маслом.

2. Промойте рис, очистите перец от семян и стеблей и мелко нарежьте его. Выложите рис и перец на сковороду, добавьте соль, перемешайте всё и жарьте на среднем огне в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня.

3. Промойте помидоры, высушите их и нарежьте кольцами. Поместите половину помидоров в форму для выпечки, поверх них положите рис, горох, фасоль, морковь, баклажан и оставшиеся помидоры, добавьте соли по вкусу, залейте всё 4 столовыми ложками воды.

4. Поместите блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут.

Топ 3 рецептов вкусных блюд для Великого поста

Источник: bucatarul.eu

Перевод: Mamaplus.MD

Distribuie articolul: