Георгий Шоларь - бренд-директор Filletti, общественный деятель
В моем рационе здорового питания весомое место занимают всякие разные каши. Хочу поделиться рецептом самой полезной каши, на мой взгляд, - льняной каши. Рецепт доведен мной до совершенства. Для рационального обоснования могу подчеркнуть уникальность полезности льняной каши. В номинации “Полезность” она занимает первое место!
Льняная каша в отличии от других, содержит большое количество белка, жизненно важных витаминов А, Е, В1, В2, В5, В6, В9 B, незаменимых жиров -омега-3, омега-6. Кстати, аминокислотный состав белка льняного семени обладает наиболее ценными протеинами растительного происхождения и по составу близок к идеальному для человека. Kаждое льняное семя по составу как маленький орешек, нежели злаковое семя, как многие думают. Кому интересно, пусть загуглит "польза льняной каши".
Готовить кашу просто: помолоть на кофемолку семя льна, я считаю, что свежее молотое семя гораздо полезней, нежели уже подготовленное как в некоторых покупных готовых вариантах. Далее добавляю в размолотую крупу ложку пшеничных отрубей - это для повышения полезности супер каши. Далее заливаем кастрюльку кипятком, так чтобы вода покрыла кашу на сантиметр (она все это впитает), помешиваем и доводим до кипения и выключаем, можно добавить немного ванилина или какао.
Я убежденный сторонник, что каши должны быть без соли, сахара и молока, ведь молоко затрудняет переваривание и усвоение каши, молоко надо потреблять отдельно, причем желательно козье.
В общем, пока каша закипает, мы взбиваем блендером один зрелый банан на одну порцию и оставляем его на дне тарелки, затем добавляем наш лен и сверху опять банан. Не сильно перемешиваем. Далее добавляем ягоды, летом свежие, зимой я использую замороженные - чернику, смородину и ежевику, кстати, сейчас в продаже можно эти же ягоды, выращенные в Молдове, и при этом не очень дорого стоят. Туда же добавляю кубиками нарезанную айву, когда она есть в продаже.
Всё! Супер-каша готова! Есть надо быстро, так как остывает быстро. Я подсел на эту вкуснятину и уже всех родственников “подсадил”, кроме одного, который считает, что холодец и жареная картошка - это настоящая еда.
А теперь мы расскажем Вам схему кашевой диеты:
1 день: овсянка (овсяная каша)
2 день: рис (рисовая каша)
3 день: гречка (гречневая каша)
4 день: рис (рисовая каша)
5 день: овсянка (овсяная каша)
Диета с кашами - один из способов комфортной чистки организма. Каша обладает эффектом щётки, которая соскребает со стенок внутренних органов шлаки, токсины и уносит их с собой. В течение 10 дней Вы не должны есть ничего, кроме каши - рисовой, гречневой, пшённой, пшеничной. Перед варкой крупу следует тщательно промыть. Варить каши только на воде, без добавления соли, специй, молока и масла. При кашевой диете можете есть сколько и когда хотите: при малейшем чувстве голода сразу съедайте ложку каши. Голодать, даже короткое время, на кашевой диете нельзя. Пить следует, как можно меньше, только воду, лучше минеральную, и только за полчаса до еды или через 30 минут после.
