Как же это вкусно – жареное мясо с картошкой! Оказывается, эту пару можно легко преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГООТОВЛЕНИЯ
1. Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.
2. Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.
3. Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом. Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть.
4. Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон.
5. Салат рвем руками и кладем в миску. Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем. Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.
