Sarmale de legume în sos de morcovi

MOD DE PREPARARE

1. Blanșați frunzele de varză în apă clocotindă timp de 3-4 minute. Prăjiți ardeiul, 100 g de ceapă, 100 g de morcov și ciupercile.
2. Învârtiți sarmale cu umplutura de legume și aranjați-le pe farfurie.
3. Prăjiți separat restul de 100 g de ceapă și 300 g de morcovi. Adăugați pasta de roșii și bulionul de legume, înăbușiți 15 minute. Dați compoziția prin blender. Turnați sosul peste sarmale. 

​

Sursa